Питайтесь правильно
В настоящее время огромное внимание люди всех возрастов и обоих полов уделяют своему здоровью. Здоровье обуславливается совокупностью всех правильно взаимодействующих рычагов нашего организма. Правильная работа всех органов тесно связана с тем, что мы употребляем в пищу. Из этого следует тот факт, что правильное и здоровое питание способно не только держать организм в тонусе, насыщать нас физической силой и выносливостью, но и во многом поддерживать и сохранять самое дорогое, что у нас имеется - это природное здоровье.
В данной статье мы попробуем описать основные продукты питания, со стороны приносимой ими пользы нашему организму. Здесь мы рассмотрим наиболее распространенные и доступные для среднего класса людей по их бюджету.
То, что растет у нас на огороде
Помидоры - универсальный продукт питания, имеет большое количество положительных сторон: отличные вкусовые качества, производит улучшение обмена веществ в нашем организме, повышает общий тонус организма, а так же улучшает свертываемость крови.
Перец – хороший антидепрессант, повышает износостойкость и пластичность стенок кровеносных сосудов, благодаря высокому содержанию витамина ,,С,, повышает иммунитет организма и повышает его сопротивление вирусным инфекциям.
Чеснок – увеличивает выделение желудочного сока в процессе питания, что в свою очередь способствует ускоренному перевариванию пищи. Вместе с этим улучшается работа желудка и соответственно организм более интенсивными темпами получает полезные вещества.
Баклажан – способствует насыщению организма различными солями и минеральными веществами. Данный продукт является отличным средством для укрепления сердечно - сосудистой системы человека и иммунитета в целом.
Фрукты и ягоды. Данный вид продуктов питания обладает большим количеством положительных факторов. Фрукты чрезмерно полезны, обладают хорошим подбором витамин, которые в свою очередь оказывают положительное влияние практически на все органы организма. Важно, что фрукты и ягоды сохраняют свои полезные качества не только в свежем виде, но и в сушеном. Это свойство увеличивает спектр их использования. Так же важным моментом является то, что приобретать ягоды и фрукты стоит исключительно в сельской местности. Это дает определенные гарантии того, что они будут наиболее безопасны по сравнению с купленными в магазине.
Известно, что в крупных торговых сетях для увеличения сроков годности продуктов, в них могут добавлять различные вредные для нашего организма добавки и элементы. В связи с этим, данные продукты питания не только не принесут нам пользу, но еще и ослабят иммунитет. Так же их употребление может привести к развитию различных заболеваний. Естественно мы не можем контролировать данные процессы в полном объеме, но если задаться целью, то можно избежать значительного количества рисков и опасностей, связанных с употреблением некачественных и отравленных химическими добавками ягод и фруктов.
То, что можно купить в магазине
Пшенная крупа, овсянка, гречка. Данный вид продуктов питания рекомендуется употреблять в пищу крайне часто. Основной их функцией является то, что они способны выводить из нашего организма различные вредные вещества, радиацию и продукты распада, тем самым очищая его. Наша жизнедеятельность чрезмерно активна и интенсивна, не всегда получается соблюдать основные правила здорового и полезного питания. Именно в таком случае нам на помощь приходит данный вид продуктов питания. Также врачами настоятельно рекомендуется употребление различных каш из гречки, пшена, проса и других зерновых и злаковых культур в процессе протекания различных заболеваний, а так же в процессе выздоровления. Каши из данных продуктов являются очень сытными, дают организму большое количество энергии. Вместе с этим они имеет высокую степень усваивоемости, расщепления и вывода из организма. Именно из-за этих свойств каши рекомендуются при определенных диетах, а так же при интенсивных занятиях спортом.
Сыр – является хорошим антидепрессантом, вместе с положительными вкусовыми качествами отлично повышает настроение, общий тонус организма, а так же способен производить регулировку артериального давления при наличии гипертонии.
Красное вино – в небольших количествах является вполне полезным. Способно благоприятно влиять на сердечно - сосудистую систему человека, улучшать пищеварение, а так же повышать эластичность кровеносных сосудов.
Растительное масло (соевое, подсолнечное, оливковое и так долее), часто является основой приготавливаемых блюд нашего рациона питания. Стоит всегда помнить тот факт, что данный продукт питания способен накапливать канцерогены и другие вредные вещества в процессе его использования. Поэтому его стоит постоянно менять, при жарке новых блюд. Этим вы сохраните максимальные вкусовые показатели приготавливаемых продуктов, а так же обезопасите себя от получения вредных веществ в организм, что может привести не только к расстройству процесса пищеварения, но и к более глобальным последствиям.
Нужно помнить, что в кожуре фруктов и овощей содержится наибольшее количество вредных веществ, поэтому данные продукты следует хорошо промывать водой и срезать кожу. Так же хорошим способом очищения является отмачивание в холодной воде. Воду можно чуть подсолить для увеличения отхода вредных веществ из фруктов и овощей. За тем, естественно их в обязательном порядке необходимо промыть.
Основные понятия правильного питания
В первую очередь нужно отметить, что алкоголь в больших количествах является вредным. Пища, употребляемая с алкоголем, теряет свои полезные качества и свойства.
Еду нужно употреблять небольшими порционными кусочками, при этом пережевывать ее стоит хорошо и не спеша, разговаривать в процессе приема пищи категорически не рекомендуется.
Для улучшения пищеварения постоянно нужно употреблять кисло - молочные продукты. Они восстанавливают естественную среду в желудке и понижают его кислотность, в свою очередь это позволяет избавиться от излишней раздраженности стенок желудка, а так же от изжоги.
Так как фрукты и овощи являются мощным источником витамин, то следует знать то, что употреблять их следует в большем количестве, чем мясные продукты питания. Это действие создает и поддерживает внутренний баланс полезных веществ в организме.
Стоит не забывать использовать в своем рационе питания рыбу, а так же различные рыбные блюда. Рыба обладает большим набором полезных веществ, основным из которых является фосфор. Он благоприятно влияет на развитие умственных способностей человека, а так же усиливает мыслительные процессы и скорость принятия решений.
Естественно если обратиться к употреблению алкоголя, то следует отметить тот факт, что в умеренных количествах он абсолютно безопасен, но даже где-то и полезен. На пример красное вино, которое рекомендуется употреблять в небольших количествах для улучшения работы сердца и расширения сосудов. В чрезмерном количестве употребление алкоголя может привести к развитию и обострению различных хронических заболеваний, а так же развитию очень опасной пагубной привычки- алкоголизму.
Очень рекомендуется сократить в приеме в пищу сахар. Лучше всего его заменить медом.
Так же нужно помнить, что в вашем рационе питания жареная пища должна быть в умеренном количестве. Чрезмерное употребление жареного картофеля может привести к осложнениям в работе сердечно - сосудистой системы. Это происходит от большого количества холестерина, который образуется в процессе жарки. Так же не рекомендуется широко употреблять в пищу «картофель – фри». Жареное мясо в большом количестве осложняет работу желудка, нарушает обменные процессы в организме и может привести к началу и развитию болезни называемой ожирение.
Оптимальным вариантом будет замена жареной пищи на пищу, приготовленную на пару, а так же вареную пищу. Она гораздо полезнее и если ее готовит знающий человек, то не уступает жареной пищи по вкусовым параметрам.
Стоит минимизировать употребление соли при приготовлении различных блюд, естественно это очень сложно, но если вы заботитесь о своем здоровье и хотите питаться правильно, то нужно соблюдать некоторые ограничения. Соль можно частично заменить или сократить ее количество употреблением различных пряностей и приправ натурального происхождения, таких как: имбирь, перец, мускатный орех, мелиса и многих других.
Таким образом, стоит сказать о том, что здоровое и правильное питание является основой хорошей работы всех органов человека и организма в целом. Если мы сможем построить правильный рацион питания, то это будет огромная помощь нашему организму в его борьбе за сохранение молодости.
Леонид Андреевич г. Молодечно
