Кремлевская диета
Кремлевская диета – это, пожалуй, самый нашумевший способ похудения, покрытый ореолом таинственности и элитности. Впрочем, на поверку оказывается, что кремлевская диета доступна практически любому человеку – ее принципы и тонкости хорошо известны, для нее не требуется ни сложного приготовления пищи, ни приобретения редких продуктов.
Принципы кремлевской диеты
В основе кремлевской диеты лежит ограничение углеводов. Все очень просто: жиры усваиваются нашим организмом только в присутствии углеводов. Относительно этой особенности обмена веществ у физиологов и диетологов даже существует красочная фраза: «Жиры сгорают в пламени углеводов». Таким образом, если из употребления исключить углеводы (сахар, крупы, мучные изделия), жиры практически не будут усваиваться. Кроме того, в таких условиях интенсивно расщепляются жиры из ненавистных отложений – с бедер, живота, боков.
Для удобства соблюдения кремлевской диеты введено понятие "условных единиц". Один грамм углеводов в 100 г конкретного продукта равен одной условной единице или одному баллу. На подсчете как раз этих баллов и строится правильная кремлевская диета. 20 единиц углеводов – это значение для начинающих, тех, кто только начал побеждать лишний вес. 30 единиц – это второй этап снижения веса; 40 – завершающий период похудения; 60 – это максимум для удержания веса на оптимальном уровне. А вот при "углеводистости" суточного рациона свыше 60 баллов ваш вес, скорее всего, начнет увеличиваться.
Вторым важным моментом в соблюдении кремлевской диеты является питьевой режим. Придерживаясь этой диеты, вы должны много пить, причем, учитывая строгое ограничение углеводов, это не должна быть сладкая газировка или чай с сахаром. Пейте простую чистую воду, зеленый чай, несладкий компот и т.п.
Третьим, приятным моментом в кремлевской диете является возможность есть много мяса и рыбы. Именно этот факт привлекает многих и многих желающих похудеть и одновременно вкусно поесть. Тем не менее, следует помнить, что избыток мясных продуктов может, во-первых, привести к расстройству пищеварения (в том числе острому панкреатиту), а во-вторых, вызвать отравление организма азотистыми соединениями – продуктами распада белка.
Четвертый, дополнительный момент: занятия физическими упражнениями ускорит процесс похудения и укрепит ваш организм. Если пробежки и фитнес-зал вызывают у вас тоску или они для вас просто-напросто недосягаемы, постарайтесь просто побольше ходить – дойдите до дальнего магазина, навестите подругу, живущую в соседнем районе, игнорируйте лифты.
На какие результаты можно настраиваться при кремлевской диете?
Кремлевская диета относится к числу высокоэффективных диет. За первую неделю можно ожидать снижения веса на 4-6 кг, за месяц – до 8-12 кг. Это средние цифры: конкретно ваши результаты будут зависеть от многих факторов – от особенностей вашего обмена веществ, от состояния вашего пищеварительного тракта, пищевых привычек, наличия лишнего веса. Обычно результаты тем выразительнее, чем больший избыток веса вы имели изначально. А вот при нормальном весе вы сможете рассчитывать на гораздо более скромные цифры снижения массы.
Кому нельзя «сидеть» на кремлевской диете?
Беременность и кормление грудью – не подходящее время для любых жестких диет, в том числе кремлевской.
Заболевания почек – повод под руководством врача подыскать себе другую диету.
Заболевания пищеварительного тракта могут стать причиной побочных явлений при кремлевской диете. Это может проявляться послаблением стула, тошнотой, метеоризмом, обострениями хронических заболеваний – холецистита, панкреатита, колита и т.п. Поэтому людям со слабым желудком и нестабильной работой кишечника нужно быть предельно осторожными.
Заболевания сердечно-сосудистой системы также являются противопоказанием для соблюдения кремлевской диеты. Дело в том, что эта диета нередко приводит к повышению показателей холестерина крови. Для здорового человека, регулярно занимающегося адекватными физическими упражнениями, непродолжительное повышение холестерина проходит практически незаметно и быстро компенсируется. В случае с заболеваниями сосудов и сердца, в основе которых лежит сосудистый атеросклероз, такое повышение холестерина не столь безобидно и может привести к прогрессированию атеросклероза и ухудшению течения основного заболевания.
Любое серьезное хроническое заболевание требует консультации с врачом.
Любое острое заболевание (ОРВИ, ОРЗ, острый бронхит и т.п.) – не лучшее время для такого стресса, как кремлевская диета. Дождитесь нормализации температуры, уменьшения насморка и кашля - и только потом беритесь за диету.
По-возможности не начинайте кремлевскую диету во время менструаций. Дождитесь их окончания и только потом приступайте к этому серьезному делу.
Что можно есть при кремлевской диете?
Все продукты можно условно разделить на три группы – "можно", "нельзя", "можно ограниченно". Для наглядности мы распределили все группы продуктов в таблицу.
Можно
Мясо
Сало
Рыба
Яйцо
Креветки и другие морепродукты
Икра
Сыр
Можно с ограничениями
Неуглеводистые овощи
Несладкие фрукты
Молочные и молочно-кислые продукты
Бобовые
Нельзя
Сахар
Мучные изделия
Картофель, свекла
Рис
Манка
Совет: не приравнивайте сосиски и колбасу к мясу. Колбасные изделия содержат множество различных добавок, большинство из которых содержат довольно много углеводов (соя, крахмал, мука и т.п.).
Как правильно худеть на кремлевской диете?
Соблюдение кремлевской диеты не обойдется без подсчета баллов. Строить свой рацион можно на свое усмотрение – главное, чтобы суточное количество углеводов не превышало положенного значения. Конечно, можно использовать в пищу только безуглеводные продукты, но в таком случае диета становится еще более жесткой, что чревато серьезным подрывом здоровья, слабостью, нарушением трудоспособности. Для подсчета баллов лучше использовать специальную таблицу кремлевской диеты, где количество углеводов указано для 100 г продукта.
Чтобы худеть эффективно и надолго, нужно придерживаться четырех основных этапов кремлевской диеты.
1 этап
Интенсивное снижение лишнего веса. Начинать кремлевскую диету следует с суточного количества баллов 20 у.е. (условных единиц). Через несколько дней такой диеты вы обнаружите, что вес стремительно падает. На этом этапе нужно продержаться 1-2 недели – точный срок вы установите сами. Ориентируйтесь на субъективную тяжесть соблюдения диеты и скорость снижения веса. Не рекомендуется более длительное соблюдение первого этапа кремлевской диеты – это слишком большой стресс для организма.
2 этап
Продолжаем худеть плавно. На втором этапе увеличьте количество углеводов до 30 баллов. На таком рационе вы будете продолжать сбрасывать вес, однако лишние килограммы будут уходить постепенно. Этот этап более мягко переносится организмом. Его длительность индивидуальна. Переходите к третьему этапу тогда, когда ваш вес почти достиг желаемого и до вашего идеала осталось всего 1,5-2 кг.
3 этап
Закрепление результата. На третьем этапе увеличьте количество углеводов до 40 у.е. Придерживаясь такого рациона вы продолжаете медленно худеть, ваш организм перестраивается и привыкает к новым условиям существования. Пусть 3 этап будет длительным – не бойтесь этого. Длительный третий этап – залог стабильного результата.
4 этап
Поддержание идеального веса
На последний этап кремлевской диеты вы можете переходить, как только достигните нужного веса. Четвертый этап подразумевает рацион, включающий 60 баллов углеводов.
Составляя свой рацион питания, пытайтесь распределять углеводы равномерно. Например, съев за завтраком 100г кукурузы из банки (это 22 у.е.), вы уже не сможете себе позволить ни на обед, ни на ужин даже небольшого листика салата или чуть-чуть кетчупа. Поэтому старайтесь избегать продуктов с количеством углеводов более 10 баллов – особенно на первом этапе похудения.
Кремлевская диета: за и против
Как и любая другая методика похудения, кремлевская диета имеет как свои преимущества, так и недостатки.
Преимущества
Кремлевская диета отлично подойдет любителям рыбы и мясных блюд.
Для соблюдения кремлевской диеты вовсе необязательно готовить что-то особое. Готовьте обычную еду на всю семью – просто не кладите себе гарнир и откажитесь от десерта.
Кремлевская диета устроена так, что вам не придется испытывать голод. В любой момент, когда вам захотелось поесть, вы сможете скушать рыбку или кусок мяса.
Кремлевская диета эффективна – и это главное ее преимущество.
Недостатки
Кремлевская диета покажется тягостной для сладкоежек.
Необходимость подсчета баллов может утомлять, хотя, как правило, люди быстро к этому привыкают.
При составлении собственного рациона велик соблазн "наесть" все положенные углеводы за счет десерта в ущерб овощам. Это чревато недостатком витаминов, что, впрочем, несложно восполнить приемом поливитаминных препаратов. А вот с нормальным функционированием кишечника дело может обстоять гораздо серьезнее. Дело в том, что формирование нормального стула происходит при обязательном участии клетчатки, в большом количестве содержащейся в овощах и крупах. Исключив из своего рациона овощи и каши, вы рискуете мучиться запорами и отравлять свой организм каловыми отложениями.
Кремлевская диета: вариант меню
Предложенное ниже меню – это только один из множества вариантов. Примеры даны для ориентира, на основе которого вы сможете строить свой путь к идеальному весу.
1й вариант
На завтрак: яйца с беконом жареные (2 шт.) – 1 балл, 100 г твердого сыра – 1 балл, зеленый чай (не добавляйте сахар!) – 0 баллов.
На обед: салат из шампиньонов, капусты, листьев салата с маслом растительным – 6 баллов, суп из сельдерея 250 мл – 8 баллов, рыба соленая – 0 баллов, чай.
На полдник: 50 г орехов – 6 баллов.
На ужин: томат – 6 баллов, курица тушеная 200-400 г- 0 баллов.
Суточное количество углеводов – 28 баллов.
2й вариант
На завтрак: 100 г творога – 4 балла, закуска из двух яиц с грибами – 1 балл, кофе – 0 баллов.
На обед: закуска из свежих овощей – 4 балла, говядина, запеченная со сметаной 200-300 г – 6 баллов, чай – 0 баллов.
На полдник: сыр 150-200 г – 1-2 балла.
На ужин: цветная капуста тушеная (100 г порция) – 5 баллов, жареная курица 300-400 г – 0 баллов, вода минеральная.
Суточное количество углеводов: 23 балла.
3й вариант
На завтрак: 3 сосиски – 3 балла, баклажаны запеченные или жареные – 5 баллов, кофе.
На обед: капустный салат 100 г – 5 баллов, свинина жареная – 0 баллов, сырный суп с овощами 250 мл – 6 баллов
На полдник: оливки черные (10 средних штук) – 2 балла.
На ужин: томат – 6 баллов, рыба тушеная 200-400 г – 0 баллов, чай – 0 баллов.
Суточное количество углеводов: 27 баллов.
4й вариант
На завтрак: цветная капуста с растительным маслом и уксусом (100 г порция) – 5 баллов, буженина 100 г – 0 баллов, коктейль из кефира с минералкой (100+100 мл) – 4 балла.
На обед: овощи с грибами (салат или горячая закуска) 150 г – 6 баллов, суп куриный (без картофеля, с луком и мясом) – 5 баллов, шашлык из баранины – 200 г – 0 баллов, чай.
На полдник: сыр мягкий 200-250 г – 2 балла.
На ужин: листовой салат 200-250 г – 4 балла, рыба запеченная 200-300 г – 0 баллов, травяной чай – 0 баллов.
Суточное количество углеводов: 24 балла.
5й вариант
На завтрак: яичница-болтунья из 4 яиц с молоком и сыром – 3 балла, вареный язык 50 г – 0 баллов, чай – 0 баллов.
На обед: 100 г тертой моркови с растительным маслом – 7 баллов, суп овощной из сельдерея (250 мл порция) – 8 баллов; отбивная 150-250 г – 0 баллов.
На полдник: орехи (арахис) 50 г – 6 баллов.
На ужин: сухое вино (200 мл порция) – 2 балла, сыр 200 г – 2 балла, рыба запечная 300г – 0 баллов, листовой салат и зелень 200 г – 3 балла.
Суточное количество углеводов: 31 балл.
6й вариант
На завтрак: мягкий сыр 150-200 г – 2 балла, английская яичница (2 яйца и бекон) – 1 балл, кофе – 0 баллов.
На обед: 100 г салата из свеклы с капустой – 6 баллов, рыбный суп (без картофеля, с луком и морковью) – 5 баллов, курица запеченная 300 г – 0 баллов.
На полдник: белые семечки (из тыквы) – 6 баллов.
На ужин: рыба вареная 300 г – 0 баллов, салат листовой и петрушка 100 г – 2 балла, кефир 200 мл – 9 баллов.
Суточное количество углеводов: 31 балл
7й вариант
На завтрак: 3 отварные сосиски – 4 балла, икра баклажанная (100 г порция) – 8 баллов.
На обед: 100 г салата из огурцов и капусты с растительным маслом – 3 балла, солянка сборная 250 мл – 6 баллов, курица жареная 300 г – 0 баллов, вода минеральная – 0 баллов.
На полдник: орехи 50 г – 5 баллов.
На ужин: томат – 5 баллов, мясо запеченное 300 г – 0 баллов, кефир (200 мл порция) – 8 баллов.
Суточное количество углеводов: 39 баллов.
Чередуйте варианты, корректируйте содержание углеводов, заменяйте нелюбимые блюда любыми другими продуктами с учетом углеводных баллов – и худейте!
И помните об обязательных условиях любой диеты – об уважении своего тела и о чувстве собственной красоты!
Статью подготовила врач Карташова Екатерина Владимировна
