Наша семья и здоровый образ жизни
Семья – это особая ячейка общества, где люди живут по своим правилам. Наша семья предпочитает вести здоровый образ жизни или другими словами просто жить и радоваться жизни, но так, чтобы своими привычками не вредить своему здоровью.
Мне 44 года и не знаю таких проблем как: одышка, повышенное артериальное давление, лишний вес. Мои параметра 90/60/90 при весе 50 килограмм, наверно мечта каждой женщины. Считаю, что немаловажное значение имеет здоровый образ жизни нашей семьи. Нет, мы не сидим на постоянных голодных диетах и в целом ни в чем себе не отказываем. Просто придерживаемся правильного питания, предпочитаем подвижный образ жизни и не увлекаемся вредными привычками, то есть не злоупотребляем алкоголем и курением.
Как мы питаемся
Есть одна фраза о том, что человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть. Вот примерно по такому правилу мы и живем. На столе есть всегда мясо (но не жирное), крупы, макароны, овощи, молочные продукты, морепродукты, рыба фрукты и десерты. То есть в питании содержится почти все необходимое.
Теперь немного подробней про питание
Большой вред человеку приносят фаст-фуд. Это гамбургеры, пирожки, сосиски, пельмени и все с майонезом, острыми приправами и притом с различными вредными составляющими. Есть золотое правило, пусть на столе будет не большое количество еды с огромным содержанием сои, химикатов и тому подобным, а немного, но хорошей натуральной. Пусть будет небольшой кусок хорошего отварного мяса с легким овощным салатом, чем несколько килограммов копченостей сомнительного происхождения.
Производители в свои продукты добавляют различные ароматизаторы, вкусовые добавки, а это все только увеличивает аппетит и поэтому люди непроизвольно съедают еды несколько больше нужного количества. Кроме того вся такая и без того жирная калорийная пища сдабривается дополнительно фабричным майонезом, который также калориен и с химическими добавками.
В нашей семье этого нет. Мы давно отказались от всех полуфабрикатов. Готовим сами. Многие говорят, что на это нужно много времени и дорого. Это неверно. Если посчитать со стоимостью полуфабрикатов, то килограмм мяса купить раз в месяц будет не дорого. Конечно, его не надо сразу все съесть. К мясу добавляем овощи, зелень в большом количестве. Вот чего-чего, а фруктов и овощей должно быть на столе в изобилии, на них экономить не стоит. Лучше вместо килограмма сосисок купить несколько килограммов яблок и перекусывать ими, чем увлекаться бутербродами.
По поводу приготовления здоровой пищи
Как мы готовим? Очень просто. Мы не жарим, а предпочитаем варить либо в обычной кастрюле, либо на пару в мультиварке, иногда применяем тушение. Это намного быстрей, чем жарить. В кипящую воду положить овощи или мясо быстрей и удобней, нежели стоить у плиты и тщательно обжаривать со всех сторон. А порезать салат из овощей займет всего несколько минут.
Примерное меню в нашей семье
Завтрак:
- Либо овсяная каша с сухофруктами, либо нежирный творог с фруктами, либо овощное пюре.
- Чай и желательно с травами (специально летом на даче собираю все травы: мяту, листья смородины, малины, березовые, земляничные и другие), либо отвар шиповника. Иногда вместо чая – цикорий (вполне можно и с нежирным молоком). Вместо сахара в чай добавляю мед.
Также мед добавляется в творог или в кашу. Очень вкусно. И после такой еды нет изжоги, отрыжки и тяжести в желудке.
- Утром можно побаловать себя и кусочком сыра или сваренным вкрутую яйцом. Кстати утром можно есть все что угодно и сколько угодно.
Обед:
- Любой суп с курицей или мясом, или рыбой. Только бульон использую вторичный. В холодную воду кладу мясо или курицу, после того как закипит и поварится минут 10 бульон выливаю и снова наливаю воду и теперь после закипания снова кладу мясо. Все вредное и жирное выброшено с первым бульоном, а то, что осталось – только на пользу. Заправить суп можно овощами, зеленью. Только овощи: морковь, лук, помидоры не обжариваю, просто добавляю за 5 минут до готовности. И быстро и нет лишних калорий в супе, а значит и проблем с лишним весом и желудочно-кишечных заболеваний.
- На второе – любой гарнир. Это может быть отварной рис, греча или любая каша, сваренная на воде, или просто отварные или тушеные овощи (их лучше отварить в мультиварке). К гарниру - немного отварного мяса, курицу или рыбу. Я их обычно достаю из бульона, сваренного для супа. Если на гарнир была каша или рис, то тогда всегда салатик из любых овощей или зелени. Майонеза или кетчупа – никогда нет.. Салат заправляю либо оливковым, либо растительным маслом с соком лимона, и с яблочным уксусом.
- На десерт – компот или морс.
Полдник:
- Яблочко, запеченное в микроволновке (для этого надо пару минут), или просто любые фрукты, а также нежирный йогурт или домашние сухарики, печеньки. Почему домашние? Потому что в них я кладу либо мед, либо немного сахара и только немного сливочного масла. В домашней выпечке нет суррогатов и ничего лишнего. Испечь не долго. Было бы желание.
Ужин:
- Овощи с рыбой, либо салат из отварных овощей, вполне подойдет кусочек отварного мяса. Иногда готовлю голубцы (только из нежирного мяса и в начинку добавляю овощей). Вообще стараюсь, чтобы овощей было больше в питании.
Любим мы и пельмени с варениками. Только домашние. Почему бы нет? Ведь самое главное, чтобы они были нежирными и без химии. На ужин вареники из свежей капустой и приправленные оливковым маслом – очень неплохо. В нашей семье любят вареники с грибами, рыбой. Важно не объедаться и не на ночь.
Как видно из меню, мы ни в чем себе не отказываем. На столе всегда изобилие. Просто не едим все подряд и в большом количестве.
А теперь о спорте
Часто многие болезни возникают у людей от сидячего и малоподвижного образа жизни. Поэтому надо больше двигаться. Работа моя – около компьютера. Чтобы не было проблем стараюсь раз в день просто устраивать пешие прогулки по улице. Хотя здорово мне в этом помогает моя маленькая дочь. С ней хочешь, не хочешь, а всегда один-два раза в день будешь гулять.
Нравится нам с семьей ходить в бассейн, кататься на коньках, лыжах, велосипедах просто ходить в походы на природу. Это не только спорт, это общение и просто заряд бодрости на длительное время. Кстати в походе не отказываемся и от шашлыков. Почему бы нет? Просто готовим их сами по своему рецепту.
Еще меня спасает моя любовь с юных лет к шейпингу и фитнесу. Говорят, чтобы втянуться в это дело достаточно не пропускать 20 тренировок. Мне эти занятия просто необходимы. Если не заниматься, сразу чувствую, что становлюсь неуклюжей, неповоротливой. В свои 44 года могу спокойно сесть на шпагат и встать на мостик. Что такое остеохондроз я уже знаю, и только помогает мне моя гимнастика. Для этого не надо много времени, порой бывает достаточно всего полчаса и снова в норме и прекрасное настроение.
Моя физкультура
Я не занимаюсь до «победного», то есть до тех пор, пока не упаду. Мне хватает раза три в неделю по 30-40 минут. Чаще занимаюсь прямо дома. Включаю любимую музыку, беру гантели, скакалку, обруч и вперед. Сначала разминка, потом упражнения на пресс, силовые упражнения, растяжка и потом просто танцевальные движения, и кручу обруч. Все просто. Но самочувствие отличное на длительное время.
Вредные привычки
Нет, мы не ханжи. Бокал хорошего вина в праздники – почему бы нет? Но по праздникам и поэтому хорошее, элитное вино и в меру. Без этого тоже нельзя. В кругу близких и родных людей обязательно нужно поднять бокал и сказать хорошие теплые слова. Только одно условие – к хорошему вину должна быть хорошая закуска. Натощак выпивать не стоит.
А что касается курения, то этого нет. Это мы полностью отрицаем. Это уже вред здоровью. Оно сказывается на здоровье, на внешнем виде, да и просто пустая трата денег. Если честно, то мы даже не понимаем, зачем люди курят? Ничего приятного мы в нем не видим. Других не осуждаем, но нам это не надо.
Вот так примерно и живем. Ничего не обычного. Все просто. Любим жизнь, своих детей, близких и радуемся тому, что есть.
Кашеварова Ирина Борисовна. Пермский край, г. Пермь
