Чеснок: польза и лечение от грядки

Лекарство – это не только таблетки и микстуры, не только химические и синтетические вещества, но и простые привычные для нас растения и даже продукты питания. Возьмем, например, чеснок. Народные целители многие века использовали эту уникальную приправу в качестве лекарства от целого букета болезней.

Чеснок содержит витамин С и витамины группы В, полисахариды, клетчатку, никотиновую кислоту, каротин, микроэлементы – калий, натрий, йод, железо, магний, фосфор, марганец, цинк, а также ароматные эфирные и экстрактивные масла. Аллицин, содержащийся в чесноке, - основной виновник резкого стойкого запаха. Однако это и источник крайне полезных свойств, проявляющихся в антиоксидантном и защитном действии.

Польза чеснока

Чеснок помогает человеку в борьбе со многими заболеваниями и патологическими состояниями. Самая известная сфера применения чеснока – лечение и профилактика острых респираторных заболеваний, в том числе вирусного происхождения. Это природное лекарство давно известно своим иммуностимулирующим и антисептическим действием, поэтому рекомендации съедать по 2-3 зубчика чеснока во время и перед эпидемией гриппа известны многим – и не стоит пренебрегать этим простым и достаточно действенным способом защиты от заболевания. А вот от закапывания сока чеснока в нос лучше воздержаться – очень уж раздражает он слизистую оболочку и может сам стать причиной реактивного воспаления.

Чеснок – доказанный стимулятор аппетита. Он усиливает выработку пищеварительных соков и ферментов, облегчает отхождение желчи, тем самым улучшая переваривание пищи. Антисептическое действие чеснока находит применение и в лечении заболеваний пищеварительной системы: угнетая рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, он предупреждает воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Относительно недавно было обнаружено антиатеросклеротическое действие чеснока. Атеросклероз – болезнь ХХI века; она поражает все больше и больше людей, ставя под угрозу их работоспособность и жизнь. Оказывается, регулярное употребление чеснока в количестве 2-3 зубчика в день заметно снижает уровень холестерина крови, а значит предотвращает образование атеросклеротических бляшек. Дополнительный эффект в виде расширения просвета сосудов и улучшения кровообращения помогает справиться с повышенным артериальным давлением и ишемической болезнью сердца. Естественно, благотворное действие чеснока будет очевидным только при условии соблюдения необходимых оздоравливающих мероприятий – соответствующей диеты и устранения гиподинамии.

Чеснок может стать доступным источником серы, которая участвует в синтезе метионина – вещества, необходимого для поддержания нормальной структуры хрящей. Этим объясняется эффективность чеснока при заболеваниях суставов – артритах, артрозах, остеохондрозах. Конечно, не стоит ждать чуда: измененный больной сустав в один день не перестанет болеть. Но вот уменьшить дискомфорт и улучшить подвижность сустава при помощи чеснока все-таки можно. Но помните, что чеснок – это только дополнительное средство лечения заболеваний хрящевой ткани.

Чеснок используют в косметологии: его сок стимулирует восстановление и омоложение кожи, очищает поры, препятствует воспалению и размножению бактерий, улучшает состояние волос.

Чеснок может использоваться как стимулятор аппетита при гипотрофиях алиментарного типа, в период восстановления после изнуряющих болезней, при нервной анорексии.

А как быть с запахом?

С одной стороны, такая мелочь, как неприятный запах, не должна волновать человека, занимающегося своим здоровьем, однако подобный «аромат» уж очень вонюч и может создавать реальные проблемы при общении с людьми – родными, знакомыми, сослуживцами. Как же справиться с запахом?

Во-первых, лучше перенести употребление чеснока на вечер, когда вам уже никуда не надо идти. Во-вторых, чтобы убрать резкий запах чеснока, попробуйте прополоскать рот молоком – это достаточно эффективный метод. В-третьих, держите под рукой петрушку или корень сельдерея. Просто пожуйте их вместо жевательной резинки – и запах практически исчезнет.

Не стоит чистить чеснок заранее, чтобы предупредить появление запаха от рук: свеже почищенный чеснок намного эффективнее, а от запаха легко избавиться – просто протрите руки солью и лимонной кислотой (лимонным соком).

Когда чеснок противопоказан

Чеснок – острая приправа и довольно сильный стимулятор пищеварительного тракта, поэтому, разумеется, существуют противопоказания для его применения. Когда следует воздержаться от употребления чеснока?

• Гастрит и язвенная болезнь желудка.
• Энтероколит.
• Гломерулонефрит.
• Тяжелые заболевания печени и почек.
• Выраженная, плохо контролируемая артериальная гипертензия.
• Эпилепсия (в некоторых случаях чеснок может спровоцировать судорожный приступ).

Помните, что чеснок усиливает аппетит, поэтому не налегайте на него, если вы собрались худеть и ограничиваете себя в пище. Важное предостережение для кормящих мам: помните, что чеснок может придавать молоку неприятный привкус и малышу это не всегда по вкусу, хотя некоторые карапузы не имеют ничего против такой приправы для привычного блюда.

Ну и помните про умеренность: слишком много чеснока будет вредно даже для абсолютно здорового человека – может заболеть живот, возникнуть изжога, жидкий стул, вздутие живота с неотступным метеоризмом.

Как использовать чеснок?

1. Регулярно ешьте 1-4 зубчика чеснока – так вы укрепите иммунитет, поддержите здоровье сердца и сосудов, улучшите свою физическую и интеллектуальную активность.
2. Смешайте с медом в пропорции 5 зубчиков протертого чеснока на 1 столовую ложку меда. Смесь получается не очень аппетитная, но очень полезная. Принимайте по чайной ложке трижды в день для профилактики и лечения гриппа. Кстати, если вы не хотите есть «эту гадость», то вполне можно обойтись поочередным употреблением компонентов смеси: сначала чеснок, а потом мед, например, с чаем.
3. Настой из чеснока принимают при простудных заболеваниях и готовят так: заливают 10 зубчиков чеснока (одну большую головку) литром кипяченой теплой воды, настаивают 10-14 дней, процеживают и принимают по половине чайной ложки трижды в день.
4. Такой же настой с добавлением лимона можно использовать в качестве омолаживающего лосьона. Лосьоном можно протирать кожу и употреблять внутрь – по четверть стакана утром перед едой.
5. Если настой нужен срочно, например для полоскания горла при ангине, то можно измельчить чеснок и залить его на час умеренно горячей водой. По истечении положенного времени настой можно будет процедить и использовать по назначению.
6. При выпадении волос рекомендуют использовать чесночно-оливковое масло. Для этого измельчают крупную головку (или две средних) чеснока, помещают его в стакан растительного масла (можно взять и подсолнечное), дать немного настояться и использовать для втирания в кожу головы. Для достижения раздражающего эффекта и прилива крови чесночно-оливковое масло оставляют на волосах 10-15 минут, а затем тщательно смывают.

Сохраняя свое здоровье, не забывайте о природных лекарствах, в числе которых особое место занимает чеснок. Он продлит молодость, убережет от тяжелых заболеваний, позволит вам чувствовать себя бодрым и активным. Однако помните об умеренности и разумности: не злоупотребляйте чесноком, помните о важности здорового образа жизни, а при первых признаках серьезного заболевания отправляйтесь к врачу.

Врач Карташова Екатерина Владимировна

Добавить комментарий