Здоровое питание экономит деньги
Многие люди находятся в заблуждении, искренне полагая, что здоровое питание связано с какими-то существенными тратами. В действительности же, покупая полезные для здоровья продукты, можно изрядно сэкономить, так что в дополнение к пользе для организма выйдет польза для семейного или личного бюджета.
Большинство современных людей унаследовали от родителей привычку закупать много продуктов впрок – отголосок времен тотального дефицита. Если и вам это не чуждо, но вы задумываетесь о здоровом питании, такой подход к покупкам лучше поменять. Советуем покупать еды примерно на два дня, чтобы иметь в холодильнике всегда свежие продукты. Это касается и овощей, таких, как картофель и капуста. В супермаркет лучше отправляться, предварительно перекусив, чтобы яркие возбуждающие аппетит упаковки не особенно полезных продуктов не сбили вас с пути истинного. Выбирая продукты, помните о т.н. «золотой полке» - продукты, расположенные на уровне глаз, как правило, самые дорогие. На менее заметных нижних полках можно подобрать более дешевый товар аналогичного качества.
Рыбу и мясо следует покупать только в свежем виде, готовить и есть сразу. При разогреве ранее приготовленного блюда пропадают все полезные свойства, и при употреблении разогретой пищи повышается уровень шлаков в организме.
Следите за тем, чтобы в доме всегда были крупы: гречка, рис, овсянка. Каши лучше всего готовить на воде – это полезнее и дешевле.
Такие овощи, как капуста, морковь, тыква, картофель, свекла доступны всем, даже людям с малым достатком. А фасоль и бобы представляют собой замечательную диетическую, а главное - дешевую альтернативу мясу и рыбе. В сезон не так дорого стоят полезные редис, помидоры, огурцы. Кстати говоря, термически обработанные томаты содержат очень много антиоксидантов.
Лучше всего усваиваются овощи, которые приготовлены на растительном масле. Предпочтение лучше отдать нерафинированному, так как оно содержит больше полезных микроэлементов и столь необходимых организму витаминов, чем рафинированное.
Покупайте молочные и кисломолочные продукты с небольшой жирностью. Они принесут пользу и организму, и кошельку. Кроме того, следует знать, что молоко, которое имеет длительный срок хранения, не так полезно, как «скоропортящееся».
Не стоит хранить зелень в больших количествах, так как она довольно быстро портится. Если у вас по каким-то причинам ее много, то лучше ее засушить.
Если вы любитель экзотических фруктов, то приобретайте их в супермаркете по сезону. Такие фрукты рекомендуется хранить в холодильнике не более недели.
Как видите, в действительности здоровое питание – вовсе не затратная вещь, а при разумном подходе – даже наоборот. Экономьте с пользой.
