Сбалансированное питание – залог качества жизни и долголетия

Сбалансированная диета – важнейший компонент здорового образа жизни. Правильное питание поможет остаться в хорошей физической форме, а также позволит достигать успехов благодаря заряду энергичности и работоспособности. Придерживаться сбалансированной и здоровой диеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Рекомендуется начинать менять свой рацион в пользу полезной и качественной пищи постепенно. Также зная основные правила того, как следует питаться, любой человек может составить подходящий именно ему рацион из продуктов питания, которые благоприятно влияют на общее здоровье организма и составить меню в соответствии со своими предпочтениями и бюджетом. Для то, чтобы питаться правильно, не обязательно покупать дорогостоящие продукты, более важно, как вы продукты приготовите.

Основные моменты формирования вашего рациона

Используйте разнообразные продукты в вашем меню. В каждодневный рацион необходимо включить продукты из разных пищевых групп: овощи, ягоды, грибы, мясо, как обычное, так и рыбы, птицы, молочные продукты, фрукты, яйца, орехи, масла, зелень.

-Лучшим вариантом будет регулярные приемы пищи небольшими порциями, не реже четырех - пяти раз в день. Не стоит делать больших перерывов между приемом пищи, двух – трех часов вполне достаточно. Завтрак, обед, полдник и ужин оптимальное расписание для вашего меню.

-Постарайтесь организовать свое время так, чтобы ежедневные приемы пищи проходили в одно и тоже время, это благоприятно влияет на работу вашего кишечника. Также крайне нежелательны перекусы, между основными приемами пищи.

- Ограничьте количество потребляемой вами соли, а вместо обычной соли будет лучше, если вы воспользуетесь йодированной. Иногда лучше недосолить блюд, чем пересолить, для вашего здоровья это полезнее. А выбор йодированной соли обоснован содержащимися в ней минеральными веществами, в морской (йодированной) соли их больше, нежели в обычной поваренной, более тог, морская соль обладает более сильными вкусовыми качествами и благодаря этому, чтобы посолить блюдо, ее потребуется меньше.

- Сахар, его потребление также следует ограничить, а еще лучше отказаться и заменить, например, мёдом. Несколько ложек меда в день дадут вашему организму полезные витамины и минералы, повысят уровень иммунитета и помогут предотвратить некоторые заболевания, такие как простуда. Но не рекомендуется подвергать мед сильной термической обработке (добавлять в очень горячий чай) так как при этом, мед теряет часть своих полезных свойств.

- На протяжении дня старайтесь употреблять достаточное количество жидкости. Лучше всего пить побольше чистой воды. А если в течение дня вы теряете много жидкости (высокие физические нагрузки или высокая температура окружающей среды), то обязательно восполняйте уровень жидкости в организме. Всё-таки ваш организм состоит на 80% из воды и вода жизненно необходима для жизнедеятельности, к тому же вода способствует выведению вредных веществ из организма и необходима для работы пищеварительной системы. Оптимальное количество воды в сутки – около двух литров чистой негазированной воды для взрослого человека. И не пейте много воды перед сном.

- Обязательно используйте в вашем меню свежие фрукты и овощи. В сырых овощах находятся важные витамины, а также овощ- отличный источник клетчатки, что необходимы в работе вашего тела. Свежие фрукты и овощи улучшают и ускоряют обмен веществ. Но будьте аккуратны, если у вас есть какие-то противопоказания или ограничения из-за медицинских проблем, то овощи и фрукт, возможно, будут вам противопоказаны, относительно этого лучше будет проконсультироваться с врачом.

- Важна также свежесть продуктов и блюд, что входят в ваш рацион. Следите за тем, чтобы еда была свежеприготовленной и хорошее решением будет – готовить небольшими порциями, ровно столько – сколько вам нужно. При долгосрочном хранении в продуктах происходят процессы, неблагоприятно влияющие на качество пищи. Обращайте внимание на сроки годности тех продуктов, что вы покупаете.

Как лучше приготовить пищу

Используя одни и те же продукты, можно приготовить пищу, как обладающую полезными свойствами для вашего организма, так и абсолютно вредные блюда, способствующие набору веса и ухудшающие ваше самочувствие. Будет ли ваше блюдо полезным, зависит исключительно от того, как вы его приготовите.

Отдайте предпочтения таким способам приготовления пищи, как варка или запекание. Постарайтесь исключить из рациона обжаренные блюда и приготовленные с использованием большого количества жиров. Отличным решением будет приготовление пищи в пароварке. Большинство современных пароварок позволяют готовить несколько блюд одновременно, к тому же быстро и довольно-таки просто. Еда, приготовленная на пару без добавления масла, более полезна, благодаря этому в ваших блюдах не будет лишних жиров, да и общая калорийность блюд уменьшится. На пару можно приготовить почти любые блюда: от круп, таких как рис, овес до мяса птицы, рыбы, конечно, же овощей. Блюда, приготовленные на пару, получаются сочными и мягкими. Лучше всего для готовки на пару подходят овощи, как свежие, так и замороженные и мясо рыбы.

Общие рекомендации по ежедневному рациону

- Завтрак

Чтобы придать себе с утра сил и получить достаточно энергии на день, завтрак должен быть сытным и питательным. При хорошем завтраке вам с меньшей вероятностью захочется перекусить до обеда, более того вы, почувствуете себя энергичнее и ваша работоспособность повысится.

Блюдами, идеальными для завтрак, являются различные каши, приготовленные как на воде, так и на молоке. При желании можно добавить немного орехов или фруктов. Готовятся каши довольно быстро и просто. Еще один отличный вариант для завтрака – творог, он богат витаминами, кальцием и другими весьма полезными элементами. К творогу можно добавить немного меда, сухофруктов или свежих фруктов. Ну и конечно хорошим вариантом для завтрака будут: омлет, мюсли, салат из свежих фруктов, а так же свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

- Обед

Постарайтесь, чтобы ваш обед был сбалансированным и полноценным. Исключать или заменять обед перекусами крайне нежелательно, это плохо отразится на вашем организме. К блюдам которые отлично подходят для обеда, можно отнести: овощи, отварной картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, рис и подобные крупы, мясо рыбы, куриное мясо или нежирная отварная свинина и говядина. Хорошо, если в вашем обеде будут присутствовать супы, жидкая пища, проще переваривается и усваивается вашим желудком. Также хорошо добавить к обеду салат из свежих овощей.

- Ужин

Отличным вариантом для ужина являются овощные блюда, салаты из овощей. К овощам отлично будет добавить отварную рыбу или нежирное мясо. При приготовлении стройтесь использовать как можно меньше масла и жиров, а также откажитесь от такого способа приготовления пищи, как обжарка, так как такой способ приготовления неблагоприятно сказывается на свойствах блюд. Перед сном (за 3-4 часа) лучше не есть, но если вы чувствуете голод, то хорошим вариантом будет стакан кефира или нежирного молока и подобные кисломолочные продукты (они легкоусвояемые и положительно влияют на систему пищеварения).

Какого бы меню вы не придерживались, основном моментом для вас должен является фактор того, что блюда должны быть приготовлены из полезных и здоровых продуктов, а оптимальным рационом будет рацион, в котором содержаться продукты из разных пищевых групп: овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, молочные продукты.

Старайтесь придерживаться распорядка и соблюдайте режим питания. Откажитесь от перекусов, старайтесь не есть за 3-4 часа до сна, сократите количество потребляемого чая и кофе (в них содержится кофеин, который в свою очередь может негативно влиять на нервную систему и нарушать сон). Если вы будете питаться правильно, здоровой и полезной пищей, то это благоприятно скажется на вашем самочувствие и вы почувствуете себя более энергичными, а так же это обязательно отразится на вашей физической форме.

Добавить комментарий